この季節になり、店頭に並ぶようになるとそわそわしてくる(笑)
いちじくの甘露煮♡
今年も作りました~(^-^)
![いちじくの甘露煮](https://www.kurasimple.net/wp-content/uploads/2020/10/img_8825.jpg)
ちょっと少なかったな~(^^;)
つまみ食いでどんどん減っちゃいました。
作り方は、とっても簡単♪
洗ってヘタをとったいちじくの重さの1/4くらい量の砂糖と、酢と醤油を小さじ1くらいを入れて、落し蓋をしてコトコト煮るだけ。
1時間から2時間くらい(量によって変わります)
で美味しい甘露煮が出来上がり♪
(途中のぞいて、ひっくり返したりしてます)
わたしは、1キロ前後で作ることが多いかな。
今回は500gで少なかった(^^;)
実は、庄内に越してくるまで
いちじくにはあまり、というかほとんど馴染みがありませんでした。
それが、初めて甘露煮をいただいて
「美味しい~♡」と目がハートになり
それからは、毎年この時期のお楽しみになっています。
残念ながら、娘たちはあまり食べないので
思う存分、食べられます!ww
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