暮らし・家計

いちじくの甘露煮♪簡単レシピご紹介します。

山形・庄内の
整理収納アドバイザー × 住宅収納スペシャリスト
うめつみちよです。

この季節になり、店頭に並ぶようになるとそわそわしてくる(笑)

いちじくの甘露煮♡

今年も作りました~(^-^)

 

いちじくの甘露煮

ちょっと少なかったな~(^^;)
つまみ食いでどんどん減っちゃいました。

 

作り方は、とっても簡単♪

洗ってヘタをとったいちじくの重さの1/4くらい量の砂糖と、酢と醤油を小さじ1くらいを入れて、落し蓋をしてコトコト煮るだけ。

1時間から2時間くらい(量によって変わります)
で美味しい甘露煮が出来上がり♪
(途中のぞいて、ひっくり返したりしてます)

 

わたしは、1キロ前後で作ることが多いかな。
今回は500gで少なかった(^^;)

 

実は、庄内に越してくるまで
いちじくにはあまり、というかほとんど馴染みがありませんでした。

それが、初めて甘露煮をいただいて
「美味しい~♡」と目がハートになり

それからは、毎年この時期のお楽しみになっています。

 

残念ながら、娘たちはあまり食べないので
思う存分、食べられます!ww

 

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